WORLD ALLERGEN & SMART FOOD EXPO

25-26-27 NOVEMBRE 2017

Il Salone che fa chiarezza su cosa, quando, quanto
e come mangiare per vivere meglio.

Diverse dalle Allergie, le Intolleranze sono la reazione dell‟intestino a certi cibi.

Mentre le prime sono una reazione violenta dell‟organismo quando rileva la presenza di sostanze “estranee”, le intolleranze alimentari sono una reazione lenta, subdola e progressiva dell‟intestino che non tollera l‟ingestione massiccia di certi cibi, come ad esempio il grano, i latticini, le uova, ecc. A differenza delle allergie, le intolleranze si manifestano gradualmente e non in modo violento, e sono sempre associate alla quantità dell‟alimento che viene ingerita.

I sintomi: non si manifestano subito dopo l‟ingestione del cibo ma possono affiorare col tempo. Sono soprattutto problemi gastrointestinali, dermatologici o respiratori.

WORLD ALLERGEN & SMART FOOD EXPO

PRODOTTI FINITI, MATERIE PRIME, TECNOLOGIE E SERVIZI PER ALLERGIE E INTOLLERANZE ALIMENTARI, PRODOTTI FUNZIONALI, INTEGRATORI ALIMENTARI E MEDICAL FOOD L'ALLERGIAL'INTOLLERANZA